Étapes
-
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, ajouter le beurre en petits morceaux. Mélanger pour obtenir une préparation bien lisse.
-
Dans un saladier, fouetter ensemble les jaunes d’œufs et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux, ajouter alors le chocolat fondu.
-
Monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation au chocolat.
Ingrédients
personnes
- 4
- 200 g de chocolat à pâtisserie
- 80 g de beurre
- 3 œufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- Sel
Mousse au chocolat en coque d’orange
Ingrédients
- 4 oranges
- 200 g de chocolat à pâtisserie
- 80 g de beurre
- 3 œufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- Sel
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, ajouter le beurre en petits morceaux. Mélanger pour obtenir une préparation bien lisse.
- Dans un saladier, fouetter ensemble les jaunes d’œufs et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux, ajouter alors le chocolat fondu.
- Monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation au chocolat.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Créez un compte et laissez votre avis
Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.
Créer un compteJ’adore cette recette !