Petit potager de minis carottes et houmous

Préparation
20 min
Temps de cuisson
11 min
Mode de cuisson
À la vapeur, Casserole
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveurs
Salée

Étapes

  1. Cuire les petits pois une douzaine de minutes à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante salée, égoutter et rafraîchir sous un filet d’eau froide.

  2. Dans le bol d’un blender, déposer l’ensemble des ingrédients et mixer jusqu’à l’obtention d’un houmous homogène.

  3. Peler l’ensemble des mini carottes à l’aide d’un couteau d’office, couper la base de ces dernières de sorte qu’elles aient toutes la même taille, et faire la même chose pour les fanes.

  4. Cuire l’ensemble une douzaine de minutes soit à la vapeur soit dans une casserole d’eau bouillante salée, égoutter et rafraîchir.

  5. Remplir des mini pots de terre en argile de houmous puis venir y planter quelques carottes et parsemer de quelques graines de pavot.

Malin !

N’hésitez pas à agrandir votre petit potager en y ajoutant radis, tomates cerises, bâtonnets de concombre…

Ingrédients

4 personnes
  • 200 g mini carottes fanes
Pour le houmous
  • 250 g petits pois frais
  • 1 petite gousse d'ail
  • 40 g tahin (crème de sésame)
  • 15 g jus de citron
  • 25 g huile d'olive
  • 40 g graines de pavot
  • Sel et poivre

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