Rémoulade de pomme au Cantal
Crédit photo: ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T.Antablian
Étapes
-
Coupe les pommes en quartiers et retire le cœur. Pèle les quartiers de pomme.
-
Râpe les pommes soit à la râpe manuelle, soit à la râpe électrique (demande à un adulte de t'aider si tu souhaites utiliser cet appareil).
-
Citronne les pommes et déposes-les dans un saladier.
-
Sale le fromage blanc puis verse-le sur les pommes râpées. Mélange bien.
-
Coupe le fromage en fines lamelles (ou en cubes, comme tu préfères) et dépose-les sur la salade puis mélange.
-
Décore la salade avec la branche de cerfeuil et les grains de raisin noir avant de servir.
Malin !
*Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.
Ingrédients
personnes
- 3
- 100 g de Cantal *
- 2 c à s de fromage blanc
- ½
- 1 pincée de sel
- 1 branche de cerfeuil
- 10 grains de noir (Muscat)
Rémoulade de pomme au Cantal
Ingrédients
Instructions
- Coupe les pommes en quartiers et retire le cœur. Pèle les quartiers de pomme.
- Râpe les pommes soit à la râpe manuelle, soit à la râpe électrique (demande à un adulte de t'aider si tu souhaites utiliser cet appareil).
- Citronne les pommes et déposes-les dans un saladier.
- Sale le fromage blanc puis verse-le sur les pommes râpées. Mélange bien.
- Coupe le fromage en fines lamelles (ou en cubes, comme tu préfères) et dépose-les sur la salade puis mélange.
- Décore la salade avec la branche de cerfeuil et les grains de raisin noir avant de servir.
Notes
*Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.
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