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Informations Ingredients Etapes Gestes simples Avis
Salade et crudités Entrée Petit chef (en famille)

Salade de betterave aux graines de sésame et zestes d’orange

Préparation
20 min
Mode de cuisson
Sans cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveurs
Sucrée & salée

Étapes

  1. Pèle d'abord les betteraves (si tu veux, avec des gants en latex pour éviter d'avoir les mains rose vif !).

  2. Coupe les betteraves en fins bâtonnets. Dans le fond d'un saladier, verse le sel puis le vinaigre et enfin l'huile.

  3. Lave l'orange et sèche-la. Râpe les zestes d'orange (avec un zesteur ou une râpe classique de cuisine) et ajoute-les à la vinaigrette. Mélange bien.

  4. Dépose les bâtonnets de betterave dans le saladier et mélange le tout en prenant soin de ne pas les casser.

  5. Décore la salade de quelques graines de sésame (ou de noisettes concassées).

Ingrédients

4 personnes
  • 2 betteraves cuites
  • 1 orange
  • 1 c à s de vinaigre balsamique
  • 2 c à s d' huile de noisette
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à c de graines de sésame

Les gestes simples pour la recette

Peler les agrumes à vif et prélever les suprêmes
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