Salade de betterave aux graines de sésame et zestes d’orange
Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel
Étapes
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Pèle d'abord les betteraves (si tu veux, avec des gants en latex pour éviter d'avoir les mains rose vif !).
-
Coupe les betteraves en fins bâtonnets. Dans le fond d'un saladier, verse le sel puis le vinaigre et enfin l'huile.
-
Lave l'orange et sèche-la. Râpe les zestes d'orange (avec un zesteur ou une râpe classique de cuisine) et ajoute-les à la vinaigrette. Mélange bien.
-
Dépose les bâtonnets de betterave dans le saladier et mélange le tout en prenant soin de ne pas les casser.
-
Décore la salade de quelques graines de sésame (ou de noisettes concassées).
Ingrédients
personnes
- 2 cuites
- 1
- 1 c à s de vinaigre balsamique
- 2 c à s d' huile de noisette
- 1 pincée de sel
- 1 c à c de graines de sésame
Salade de betterave aux graines de sésame et zestes d'orange
Ingrédients
- 2 betteraves cuites
- 1 orange
- 1 c à s de vinaigre balsamique
- 2 c à s d' huile de noisette
- 1 pincée de sel
- 1 c à c de graines de sésame
Instructions
- Pèle d'abord les betteraves (si tu veux, avec des gants en latex pour éviter d'avoir les mains rose vif !).
- Coupe les betteraves en fins bâtonnets. Dans le fond d'un saladier, verse le sel puis le vinaigre et enfin l'huile.
- Lave l'orange et sèche-la. Râpe les zestes d'orange (avec un zesteur ou une râpe classique de cuisine) et ajoute-les à la vinaigrette. Mélange bien.
- Dépose les bâtonnets de betterave dans le saladier et mélange le tout en prenant soin de ne pas les casser.
- Décore la salade de quelques graines de sésame (ou de noisettes concassées).
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