Salade de chou rouge à l’orange et aux graines
Étapes
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Rincer puis sécher le quart de chou.
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L'émincer finement (au couteau ou à l'aide du robot multifonction, disque éminceur). Peler les oranges à vif (de façon à ce que l'on voit la chair) et les émincer en fines tranches que l'on retaille ensuite en 4. Réserver.
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Faire griller légèrement les graines de courge dans une poêle antiadhésive sans matière grasse. Réserver.
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Dans le fond du saladier, déposer le sel, verser le vinaigre. Mélanger puis ajouter l'huile.
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Verser le chou râpé dans le saladier et bien mélanger. Ajouter les petits morceaux d'orange et les graines avant de servir.
Malin !
Surprenant ! Pour donner une note originale à votre salade, ajouter des copeaux de chocolat noir (réalisés à l'économe par exemple). Cela peut surprendre mais c'est absolument délicieux !
Ingrédients
- ¼ de
- 2
- 40 g de (ou tournesol)
- 1 c à c de vinaigre de cidre
- 2 c à s d' huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Salade de chou rouge à l'orange et aux graines
Ingrédients
- ¼ de chou rouge
- 2 oranges
- 40 g de graines de courge (ou tournesol)
- 1 c à c de vinaigre de cidre
- 2 c à s d' huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Rincer puis sécher le quart de chou.
- L'émincer finement (au couteau ou à l'aide du robot multifonction, disque éminceur). Peler les oranges à vif (de façon à ce que l'on voit la chair) et les émincer en fines tranches que l'on retaille ensuite en 4. Réserver.
- Faire griller légèrement les graines de courge dans une poêle antiadhésive sans matière grasse. Réserver.
- Dans le fond du saladier, déposer le sel, verser le vinaigre. Mélanger puis ajouter l'huile.
- Verser le chou râpé dans le saladier et bien mélanger. Ajouter les petits morceaux d'orange et les graines avant de servir.
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