Salade et crudités
Entrée
Salade de clémentines à la menthe fraîche et aux fruits secs
Crédit photo: © Ana Teixeira/Interfel
Étapes
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Presser le jus d'une clémentine.
-
Éplucher les 4 autres clémentines.
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Dans un saladier, assaisonner les quartiers avec le jus de clémentine et l'huile d'olive. Saler, poivrer et parfumer de menthe fraîche ciselée.
-
Mélanger. Concasser les amandes et les noisettes.
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Dresser les clémentines dans de petites verrines et les saupoudrer d'amandes et de noisettes concassées.
Ingrédients
personnes
- 5
- 8 feuilles de menthe fraîche
- 20 g d'
- 20 g de nature
- 2 c. à s. d' huile d'olive
- Sel
- Poivre
Salade de clémentines à la menthe fraîche et aux fruits secs
Ingrédients
- 5 clémentines
- 8 feuilles de menthe fraîche
- 20 g d' amandes
- 20 g de noisettes nature
- 2 c. à s. d' huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Presser le jus d'une clémentine.
- Éplucher les 4 autres clémentines.
- Dans un saladier, assaisonner les quartiers avec le jus de clémentine et l'huile d'olive. Saler, poivrer et parfumer de menthe fraîche ciselée.
- Mélanger. Concasser les amandes et les noisettes.
- Dresser les clémentines dans de petites verrines et les saupoudrer d'amandes et de noisettes concassées.
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