Salade et crudités
Entrée
Salade de mâche, pistache, poire et chèvre frais
Crédit photo: @Amélie Roche/Interfel
Étapes
-
Rincer et essorer la mâche.
-
Laver, épépiner et couper les poires en fins quartiers.
-
Dans une poêle chaude, faire torréfier les pistaches concassées.
-
Mélanger la mâche et les poires. Emietter le fromage frais et parsemer de pistaches torréfiées.
-
Arroser d’un filet d’huile de noisettes, poivrer et déguster !
Ingrédients
personnes
- 150 g de mâches
- 2
- 2 cuil. à soupe de pistaches concassées
- 150 g de chèvre frais
- 1 filet d’ huile de noisette
- Poivre du moulin
Salade de mâche, pistache, poire et chèvre frais
Ingrédients
- 150 g de mâche
- 2 poires
- 2 cuil. à soupe de pistaches concassées
- 150 g de chèvre frais
- 1 filet d’ huile de noisette
- Poivre du moulin
Instructions
- Rincer et essorer la mâche.
- Laver, épépiner et couper les poires en fins quartiers.
- Dans une poêle chaude, faire torréfier les pistaches concassées.
- Mélanger la mâche et les poires. Emietter le fromage frais et parsemer de pistaches torréfiées.
- Arroser d’un filet d’huile de noisettes, poivrer et déguster !
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