Salade de melon, pastèque, menthe et mozza
Étapes
-
Couper le melon en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Le couper en tranches et retirer la peau en glissant la lame d'un couteau entre la peau et la chair. Tailler les tranches de melon en cubes.
-
Tailler la chair de la pastèque en cubes.
-
Rincer les herbes et ciseler la menthe. Effeuiller le basilic.
-
Equeuter et couper les fraises en deux.
-
Egoutter les billes de mozzarella.
-
Déposer les ingrédients dans un saladier, poivrer et mélanger délicatement.
-
Composer vos verrines et arroser d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre de framboises. Saler, poivrer. Mélanger et servir frais.
Malin !
*Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.
Ingrédients
- 1 de nos régions (petit calibre)
- 1 tranche de (environ 350 g)
- 150 g de billes de mozzarella *
- 150 g de
- Quelques pistaches
- Quelques brins de basilic
- Quelques feuilles de verveine
- Quelques feuilles de roquette
- 3 c à s d’ huile d’olive
- 1 c à s de vinaigre de framboises
- sel, poivre du moulin
Salade de melon, pastèque, menthe et mozza
Ingrédients
- 1 melon de nos régions (petit calibre)
- 1 tranche de pastèque (environ 350 g)
- 150 g de billes de mozzarella *
- 150 g de fraises
- Quelques pistaches
- Quelques brins de basilic
- Quelques feuilles de verveine
- Quelques feuilles de roquette
- 3 c à s d’ huile d’olive
- 1 c à s de vinaigre de framboises
- sel, poivre du moulin
Instructions
- Couper le melon en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Le couper en tranches et retirer la peau en glissant la lame d'un couteau entre la peau et la chair. Tailler les tranches de melon en cubes.
- Tailler la chair de la pastèque en cubes.
- Rincer les herbes et ciseler la menthe. Effeuiller le basilic.
- Equeuter et couper les fraises en deux.
- Egoutter les billes de mozzarella.
- Déposer les ingrédients dans un saladier, poivrer et mélanger délicatement.
- Composer vos verrines et arroser d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre de framboises. Saler, poivrer. Mélanger et servir frais.
Créez un compte et laissez votre avis
Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.
Créer un compteAucun commentaire.