Étapes
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Chauffer le wok sur le thermostat "MAX".
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Ajouter l’huile, les cacahuètes et la pâte de curry, et faire cuire l'ensemble pendant quelques minutes.
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Ajouter le porc haché et remuer jusqu’à ce qu’il brunisse.
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Ajouter le sucre brun et la sauce de poisson. Remuer en faisant cuire jusqu’à ce que le liquide soit évaporé.
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Laver et essorer la salade. Couper les tomates en quartiers.
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Disposer les feuilles de laitue sur les assiettes et placer par-dessus les quartiers de tomates.
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Terminer en répartissant dans les assiettes la viande hachée.
Recette proposée par
Ingrédients
personnes
- 2 cuillères à soupe d’ huile d’arachide
- ½ tasse de cacahuètes
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry thaï verte
- 2 gousses d’ légèrement écrasées
- 300 g de porc haché
- 1 cuillère à soupe de s sucre brun
- 2 cuillères à café de sauce de poisson ("Nam Pla")
- 1 laitue
- 2
Salade de porc épicé et légumes
Ingrédients
Instructions
- Chauffer le wok sur le thermostat "MAX".
- Ajouter l’huile, les cacahuètes et la pâte de curry, et faire cuire l'ensemble pendant quelques minutes.
- Ajouter le porc haché et remuer jusqu’à ce qu’il brunisse.
- Ajouter le sucre brun et la sauce de poisson. Remuer en faisant cuire jusqu’à ce que le liquide soit évaporé.
- Laver et essorer la salade. Couper les tomates en quartiers.
- Disposer les feuilles de laitue sur les assiettes et placer par-dessus les quartiers de tomates.
- Terminer en répartissant dans les assiettes la viande hachée.Recette proposée par
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