Salade et crudités
Entrée
Salade de poulet, endives, carottes, mimolette
Crédit photo: © Amélie Roche/Interfel
Étapes
-
Couper les aiguillettes de poulet en morceaux. Les faire dorer dans la poêle dans un filet d’huile d’olive pendant 6 à 8 minutes.
-
Laver et ôter le cœur des endives. Les tailler en fines lanières.
-
Eplucher les carottes et les tailler en fins bâtonnets.
-
Couper la mimolette en copeaux à l’aide d’un économe.
-
Mélanger tous les ingrédients de la salade, arroser d’un filet d’huile d’olive, saler, poivrer et déguster aussitôt !
Les bons gestes :
-
Tailler les endives en fines lanières.
-
Tailler les carottes en fins bâtonnets
-
Arroser la salade d’un filet d’huile d’olive
Ingrédients
personnes
- 8 (200 g) aiguillettes de poulet
- 2
- 2
- 50 g de mimolette
- 1 filet d’ huile d’olive
- Sel, poivre du moulin
Salade de poulet, endives, carottes, mimolette
Ingrédients
Instructions
- Couper les aiguillettes de poulet en morceaux. Les faire dorer dans la poêle dans un filet d’huile d’olive pendant 6 à 8 minutes.
- Laver et ôter le cœur des endives. Les tailler en fines lanières.
- Eplucher les carottes et les tailler en fins bâtonnets.
- Couper la mimolette en copeaux à l’aide d’un économe.
- Mélanger tous les ingrédients de la salade, arroser d’un filet d’huile d’olive, saler, poivrer et déguster aussitôt !
Les bons gestes :
- Tailler les endives en fines lanières.
- Tailler les carottes en fins bâtonnets
- Arroser la salade d’un filet d’huile d’olive
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