Salade et crudités
Entrée
Salade orange copeaux de chocolat et noix de coco râpée
Crédit photo: © Julie Mechali/Interfel
Étapes
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Lever les suprêmes d’orange. Couper les extrémités des oranges et poser les agrumes à la verticale. Tailler l’écorce à l’aide d’un couteau pointu de haut en bas en veillant à ôter toute la petite peau blanche qui adhère à l’écorce pour ne laisser apparaître que la chair du fruit. Glisser délicatement la lame du couteau entre la membrane et le suprême et réserver le jus.
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A l’aide d’un couteau pointu ou d’un économe, réaliser des copeaux de chocolat.
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Dans un saladier, déposer les suprêmes d’orange et le jus, parsemer de noix de coco râpé et de copeaux de chocolat juste avant de déguster !
Ingrédients
personnes
- 4
- 100 g de chocolat noir
- 2 cuil. à soupe de noix de coco râpée
Salade orange copeaux de chocolat et noix de coco râpée
Ingrédients
- 4 oranges
- 100 g de chocolat noir
- 2 cuil. à soupe de noix de coco râpée
Instructions
- Lever les suprêmes d’orange. Couper les extrémités des oranges et poser les agrumes à la verticale. Tailler l’écorce à l’aide d’un couteau pointu de haut en bas en veillant à ôter toute la petite peau blanche qui adhère à l’écorce pour ne laisser apparaître que la chair du fruit. Glisser délicatement la lame du couteau entre la membrane et le suprême et réserver le jus.
- A l’aide d’un couteau pointu ou d’un économe, réaliser des copeaux de chocolat.
- Dans un saladier, déposer les suprêmes d’orange et le jus, parsemer de noix de coco râpé et de copeaux de chocolat juste avant de déguster !
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