Étapes
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Laver et dénoyauter les cerises.
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Dans une casserole, verser le sucre, l’eau et les épices. Porter à ébullition.
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Plonger les fruits dans ce sirop aux épices. Couvrir. Couper le feu et laisser infuser et refroidir pendant au moins 1 heure avant de placer au frais.
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Servir bien frais dans de petites verrines.
Ingrédients
personnes
- 200 g de
- 50 cl d’ eau
- 50 g de sucre semoule
- 1 pincée de cannelle
- 2 étoiles de badiane
- 2 capsules de cardamome
- 1 clou de girofle
Soupe de cerises aux épices
Ingrédients
- 200 g de cerises
- 50 cl d’ eau
- 50 g de sucre semoule
- 1 pincée de cannelle
- 2 étoiles de badiane
- 2 capsules de cardamome
- 1 clou de girofle
Instructions
- Laver et dénoyauter les cerises.
- Dans une casserole, verser le sucre, l’eau et les épices. Porter à ébullition.
- Plonger les fruits dans ce sirop aux épices. Couvrir. Couper le feu et laisser infuser et refroidir pendant au moins 1 heure avant de placer au frais.
- Servir bien frais dans de petites verrines.
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