Tagliatelles de courgette, sauce tomate crue
Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel
Étapes
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Lave les courgettes et les tomates puis sèche-les.
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Coupe les tomates en tous petits dés et dépose-les dans un bol avec le persil ciselé, le jus du demi-citron, le sel et l'huile d'olive.
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Mélange bien.
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A l'aide d'un rasoir à légumes ou d'un économe, réalise, en taillant sur la longueur, des rubans de courgette.
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Dans un saladier, assaisonne les courgettes avec la sauce aux tomates en remuant délicatement avec des couverts à salade.
Ingrédients
personnes
- 2 petites
- 2
- ½ bouquet de plat
- ½
- 1 pincée de sel
Tagliatelles de courgette, sauce tomate crue
Ingrédients
- 2 petites courgettes
- 2 tomates
- ½ bouquet de persil plat
- ½ citron
- 1 pincée de sel
Instructions
- Lave les courgettes et les tomates puis sèche-les.
- Coupe les tomates en tous petits dés et dépose-les dans un bol avec le persil ciselé, le jus du demi-citron, le sel et l'huile d'olive.
- Mélange bien.
- A l'aide d'un rasoir à légumes ou d'un économe, réalise, en taillant sur la longueur, des rubans de courgette.
- Dans un saladier, assaisonne les courgettes avec la sauce aux tomates en remuant délicatement avec des couverts à salade.
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