Étapes
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Laver les fraises puis les équeuter.
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Laver et sécher les tomates.
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Couper les fraises et les tomates en petits dés.
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Les déposer dans un saladier.
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Assaisonner avec le sel, le vinaigre, l'huile d'olive et le basilic ciselé.
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Servir frais en verrines.
Malin !
Astuce : empiler les feuilles de basilic et les rouler sur elles-mêmes puis trancher ce petit rouleau pour obtenir de fins filaments.
Variante : avec les mêmes ingrédients, vous pouvez réaliser une version originale du gaspacho.
Il suffit de les mixer ensemble à l'exception du basilic qui sera ciselé et ajouté à la fin.
Ingrédients
personnes
- 300 g de
- 3
- 8 feuilles de basilic
- 2 c à s d' huile d'olive
- 1 c à s de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel
Tartare de fraise et tomates
Ingrédients
Instructions
- Laver les fraises puis les équeuter.
- Laver et sécher les tomates.
- Couper les fraises et les tomates en petits dés.
- Les déposer dans un saladier.
- Assaisonner avec le sel, le vinaigre, l'huile d'olive et le basilic ciselé.
- Servir frais en verrines.
Notes
Astuce : empiler les feuilles de basilic et les rouler sur elles-mêmes puis trancher ce petit rouleau pour obtenir de fins filaments.
Variante : avec les mêmes ingrédients, vous pouvez réaliser une version originale du gaspacho.
Il suffit de les mixer ensemble à l'exception du basilic qui sera ciselé et ajouté à la fin.
Variante : avec les mêmes ingrédients, vous pouvez réaliser une version originale du gaspacho.
Il suffit de les mixer ensemble à l'exception du basilic qui sera ciselé et ajouté à la fin.
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