Étapes
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Laver et râper la courgette et le concombre. Les presser dans les mains pour en extraire un maximum de liquide.
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Dans un bol, mélanger les légumes râpés avec le fromage blanc et l’huile de noisette, un filet de jus de citron et quelques feuilles de coriandre finement ciselées. Saler, poivrer.
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Réserver. Faire giller le pain.
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Préparer l’avocat en tranches ou en dés et l’arroser de jus de citron.
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Laver et couper les tomates cerise en deux.
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Tartiner chaque tranche de pain de tatziki courgette-concombre. Ajouter quelques morceaux d’avocat et des tomates cerise.
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Parsemer de feuilles de coriandre juste avant de servir.
Ingrédients
personnes
- 1 petite
- 1/2
- 3 c à s de fromage blanc
- 1 c à s d’ huile de noisette (ou d'olive)
- 1
- Le jus d’1
- 8 cerise
- Quelques
- Sel
- Poivre du moulin
- 4 tranches de pain de campagne
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Créer un compteAvec de l’huile d’olive et du basilic !