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Tarte Dessert

Tatin d’abricots de nos régions au romarin

Préparation
20 min
Temps de cuisson
30 min
Mode de cuisson
Four
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveurs
Sucrée

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Égoutter les abricots de nos régions.

  2. Faire fondre le beurre et le sucre, ajouter les aiguilles de romarin ciselées et faire réduire un peu. Étaler dans le moule, puis disposer les abricots (en prenant soin de laisser un peu d’espace entre les abricots et le bord du moule).

  3. Dérouler la pâte, glisser les bords à l’intérieur du moule et piquer avec une fourchette. Enfourner 25 minutes.

  4. Laisser tiédir avant de démouler sur un plat. Elle sera excellente accompagnée d’une boule de glace au caramel !

Ingrédients

4 personnes
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 600 g d’ abricots de nos régions
  • 1 brin de romarin (7 cm)
  • 100 g de sucre de canne
  • 60 g de beurre + 1 morceau pour le moule

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