Étapes
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Couper le bas et la tête de l’ananas, puis enlever le cœur de l’ananas. À l’aide d’un couteau, peler délicatement l’ananas avant de réaliser de jolies rondelles.
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Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
-
Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le sucre et les jaunes d’œufs.
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Monter les blancs en neige avant de les ajouter délicatement au mélange précédent.
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Dans un plat de service, étaler une couche d’appareil au mascarpone, une couche de biscuit, puis disposer des demi-rondelles d’ananas par dessus.
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Verser le reste de préparation au mascarpone par-dessus, lisser et placer au réfrigérateur pour 3 heures minimum.
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Au moment de servir, saupoudrer de cacao en poudre.
Ingrédients
personnes
- 1
- 250 g de biscuit cuillère
- 350 g de mascarpone
- 50 g de sucre
- 2 œufs
Tiramisu ananas
Ingrédients
- 1 ananas
- 250 g de biscuit cuillère
- 350 g de mascarpone
- 50 g de sucre
- 2 œufs
Instructions
- Couper le bas et la tête de l’ananas, puis enlever le cœur de l’ananas. À l’aide d’un couteau, peler délicatement l’ananas avant de réaliser de jolies rondelles.
- Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
- Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le sucre et les jaunes d’œufs.
- Monter les blancs en neige avant de les ajouter délicatement au mélange précédent.
- Dans un plat de service, étaler une couche d’appareil au mascarpone, une couche de biscuit, puis disposer des demi-rondelles d’ananas par dessus.
- Verser le reste de préparation au mascarpone par-dessus, lisser et placer au réfrigérateur pour 3 heures minimum.
- Au moment de servir, saupoudrer de cacao en poudre.
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