Pâtisserie
Dessert
Triffle aux cerises, mascarpone et meringue
Crédit photo: ©Philippe COLIN/Interfel
Étapes
-
Dénoyauter les cerises. Les répartir dans les verrines.
-
Dans un bol mélanger, le fromage blanc, le mascarpone et la vergeoise. Répartir la préparation dans les verrines.
-
Emietter grossièrement les meringues et parsemer chaque verrine de ces miettes croustillantes. Servir aussitôt.
Malin !
Ce dessert express est réalisable avec tous les fruits de saison (pêche, abricot, ananas, prunes, clémentines, pommes, poires ...). Dans ce cas, tailler les fruits en petits dés.
Ingrédients
personnes
- 400 g de
- 4 c à s de mascarpone
- 4 c à s de fromage blanc
- 1 c à s de vergeoise (sucre roux ou muscovado)
- 12 mini-meringues du commerce ou une grosse meringue de boulangerie
Triffle aux cerises, mascarpone et meringue
Ingrédients
- 400 g de cerises
- 4 c à s de mascarpone
- 4 c à s de fromage blanc
- 1 c à s de vergeoise (sucre roux ou muscovado)
- 12 mini-meringues du commerce ou une grosse meringue de boulangerie
Instructions
- Dénoyauter les cerises. Les répartir dans les verrines.
- Dans un bol mélanger, le fromage blanc, le mascarpone et la vergeoise. Répartir la préparation dans les verrines.
- Emietter grossièrement les meringues et parsemer chaque verrine de ces miettes croustillantes. Servir aussitôt.
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Notes
Ce dessert express est réalisable avec tous les fruits de saison (pêche, abricot, ananas, prunes, clémentines, pommes, poires ...). Dans ce cas, tailler les fruits en petits dés.
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