Poêlée
Dessert
Verrines de poires sautées au gingembre et spéculoos
Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel
Étapes
-
Peler les poires et retirer le cœur un peu dur qui contient les pépins. Tailler en petits dés.
-
Dans une poêle, faire sauter les poires dans un fond de beurre quelques instants avec le miel (les laisser légèrement croquantes).
-
Parfumer de gingembre en poudre. Verser les poires préparées dans les verrines.
-
Ecraser les biscuits avec une cuillère et les répartir dans les verrines.
Malin !
Variante : pour une version encore plus rapide et plus « corsée » réaliser la même verrine avec des poires crues et du gingembre frais râpé.
Ingrédients
personnes
- 2
- 1 cuillerée à soupe de miel
- 10 g de beurre
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 8 spéculoos
Verrines de poires sautées au gingembre et spéculoos
Ingrédients
- 2 poires
- 1 cuillerée à soupe de miel
- 10 g de beurre
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 8 spéculoos
Instructions
- Peler les poires et retirer le cœur un peu dur qui contient les pépins. Tailler en petits dés.
- Dans une poêle, faire sauter les poires dans un fond de beurre quelques instants avec le miel (les laisser légèrement croquantes).
- Parfumer de gingembre en poudre. Verser les poires préparées dans les verrines.
- Ecraser les biscuits avec une cuillère et les répartir dans les verrines.
Notes
Variante : pour une version encore plus rapide et plus « corsée » réaliser la même verrine avec des poires crues et du gingembre frais râpé.
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