Étapes
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Peler les poires et retirer le cœur un peu dur qui contient les pépins. Tailler en petits dés.
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Dans une poêle, faire sauter les poires dans un fond de beurre quelques instants avec le miel (les laisser légèrement croquantes).
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Parfumer de gingembre en poudre. Verser les poires préparées dans les verrines.
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Ecraser les biscuits avec une cuillère et les répartir dans les verrines.
Malin !
Variante : pour une version encore plus rapide et plus « corsée » réaliser la même verrine avec des poires crues et du gingembre frais râpé.
Ingrédients
personnes
- 2
- 1 cuillerée à soupe de miel
- 10 g de beurre
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 8 spéculoos
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